• Home
  • About
  • Kategorien ⌄
    • Leben erleichtern
    • Leben nachhaltiger gestalten
    • Leben verschönern
    • Musik entdecken
    • Reisen planen
  • Impressum
  • Datenschutz

Morgen wird Gestern

Mehr Zeit zum Leben

Die besten Weihnachtsrezepte: Backen im Advent

10. Dezember 2017

Rotweinkuchen WeihnachtsrezepteSonntagskaffee, Weihnachtsfeier oder ein gemütliches Treffen mit Freunden: In den Dezemberwochen gibt es viele Gründe zum Backen. Weil ich Plätzchen schnell überdrüssig werde, schiebe ich für besondere Anlässe gerne einen leckeren Kuchen in den Ofen. Dabei ist mir in der hektischen Adventszeit wichtig, dass ich die Zutaten problemlos in jedem Supermarkt bekommen kann und die Vorbereitung nicht allzu viel Zeit in Anspruch nimmt. Falls ihr Vanillekipferl und Lebkuchen auch nicht mehr sehen könnt, werden euch die drei folgenden Weihnachtsrezepte sicher ebenfalls zum Backen animieren:

1. Rotweinkuchen

Zugegeben, eigentlich mag ich gar keinen Rotwein, zumindest, solange er nicht als Glühwein daherkommt. Dafür ist ein Gugelhupf mit einer Kombination aus Kakaopulver, Zartbitterschokolade und Rotwein aber eine ganz ausgezeichnete Idee für die Weihnachtszeit. Bei Jeanny von zuckerzimtundliebe.de habe ich vor drei Jahren das Rezept entdeckt und seitdem mindestens einmal im Winter nachgebacken. Auf ihrem Blog einfach etwas nach unten scrollen – wen interessieren Hotels, wenn es um Backen geht?

2. Kirsch-Spekulatius-Brownies

Ich liebe es, kurz vor der Adventszeit durch Zeitschriften zu schmökern und mir Kuchen und Kekse auszusuchen, die ich dann vor Weihnachten nachbacken kann. Dieses Mal habe ich in der freundin ein Rezept für Kirsch-Spekulatius-Brownies entdeckt. Der Name ist hier Programm und sagt eigentlich schon, dass geschmackstechnisch gar nichts schief gehen kann. Wir haben wegen meiner Allergie auf die Nüsse verzichtet, waren aber sonst zufrieden – besonders gut schmecken die Brownies nach ein, zwei Tagen, wenn sie etwas „schlotziger“ sind. Memo fürs nächste Mal: die Spekulatius-Kekse wiiiirklich klein hacken, sonst kommt das Geschmackserlebnis nur stückchenweise.

3. Rotkäppchentorte

Rotkäppchentorte WeihnachtsrezepteEine Rotkäppchentorte ist im Grunde ein mit Kirschen gefüllter Marmorkuchen mit Sahne und rotem Tortenguß als Topping. Ja, so ganz fix lässt sich diese Wintertorte nicht kreieren, aber das liegt eher an der Abkühlzeit als am eigentlich Herumwerkeln. Meine Mutter hat das Rezept schon lange in ihrem Backbuch und mir ist der Ursprung bzw. die Herkunft nicht bekannt. Ich habe es aber gerade online in fast identischer Form bei Chefkoch entdeckt. Wir setzen es eigentlich fast genauso um, der Einfachheit halber aber unsere Variante mal schnell reinkopiert, weil ich die Reihenfolge bei der Chefkoch-Variante etwas verwirrend finde:

100g Margarine
150g Zucker
1 Vanillinzucker
3 Eier
200-300g Mehl
1 Backpulver
evtl. etwas Milch, etwas Rum
2 El. Nutella

Die Hälfte des hellen Teiges in die Springform füllen. Den Rest mit Nutella und Rum
verrühren und darauf streichen.

– 1 Glas Kirschen darauf verteilen und bei 180°C (Ober-Unterhitze) ca. 45 Min. backen und abkühlen lassen.
– Springformrand umlegen
– 2 Sahne und 2 Sahnesteif mit 1 Vanillinzucker steif schlagen, etwas Sahne evtl. zum Verzieren zurückhalten.
– 400g Quark mit 1 Sahnesteif, 3 El. Zucker und 2 Vanillinzucker steif schlagen. Sahne unterrühren und auf dem Kuchen glatt streichen.
– Kirschsaft wenn nötig bis auf 0,5l mit Wasser verlängern und mit 2 Tortenguss kochen und darüber geben.
– 3 bis 4 Stunden im Kühlschrank kühl stellen.

So, ich hoffe, euch läuft das Wasser im Mund zusammen? Falls euch meine liebsten Weihnachtsrezepte wider Erwarten nicht zusagen: Waffeln backen geht natürlich auch immer! <3

  • teilen 
  • twittern 
  • mitteilen 
  • teilen 

Kommentar verfassen KATEGORIEN - Food, Leben verschönern

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Ines, Berlin.

Ich sammele für euch Alltagstipps, helfe bei der Reiseplanung und empfehle die beste Musik. Für mehr Zeit zum Leben!

Neueste Beiträge

  • Tipps für die Steuererklärung: Steuern sparen als junge Arbeitnehmer
  • In eigener Sache: Tschüss, Stageload
  • Zehn Bücher rund um Rassismus
  • Regelmäßig Sport treiben – wie du am Ball bleibst
  • What to do in Garmisch-Partenkirchen – Sommer in den bayerischen Alpen
  • Nachhaltiger leben – womit ich Schwierigkeiten habe
  • What to do in Madeira
  • Online JGA – wie dein virtueller Junggesellinnenabschied zum Erfolg wird
Alle Reisetipps findest du hier:
#strangerthingsvibes in Madeira, Portugal. I've ju #strangerthingsvibes in Madeira, Portugal. I've just noticed I usually tend to be in Berlin for not longer than two months at a time. No wonder I have this itchy feeling of wanting to get the hell out of here right now.
.
.
.
#misstraveling #madeiranowordsneeded #visitmadeira #discovermadeira #madeiraisland #portugalplaces #cantskipportugal #passionpassport #placestogo #nature_captures #loves_europe #greenisthenewblack #europe_greatshots #madeiralovers #visitportugal #foggymountains #hikemoreworryless #foggylandscape #milkyway #moodygram #athomeoutdoors
Today we made our decision public to discontinue w Today we made our decision public to discontinue with our music magazine @stageload. The past two weeks I’ve been busy with preparing content for the end. I’ve also lost myself in memories too many times when looking through photos and various chat messages by my colleagues.  Stageload has been a very relevant part of my life for over ten years. It offered me a community in a music scene I never felt welcome in, it gave me the opportunity to visit lots of concerts I would not have been able to afford and let me meet like-minded people all over the country.  So what now? For one, I sincerely hope the #stgldteam keeps in touch. And then I’ll probably have some more time for my blog which might result in more music-related content – or not. I’ve focused on the organizational side of things in the past few years and don’t plan to go back to writing album reviews anytime soon. I’ll definitely continue with album of the year ratings though. We’ll see how it goes besides that. First, it needs to sink in that Stageload really is no more and that the Stageload “to do”-list has been cleared once and for all. 
📷 @davidszubotics @sebastianigel @_andrewimmer
Ending the year on Instagram with an impression of Ending the year on Instagram with an impression of the first hike I did this year - to the top of Brocken in January. It was the only time with a considerable amount of snow and, even more important, a time where I had so many plans for 2020 and absolutely no clue how different they would be turning out. No New York, no big birthday and wedding celebrations of friends and family, almost no live gigs, less FOMO than ever, nine months in home office and SO many feelings.
.
.
.
#brocken #harzmomente #brockenplateau #harzmountains #harzliebe #exploreharz #sachsenanhalt #yesdiscovernature #naturelovers #natureperfection #goneoutdoors #landscapephotography #landscapecapture #winterwonderland #snowday #meinedeutschlandliebe #mzwebde #igersgermany #visitgermany #germanvision #ig_deutschland #srs_germany #vscogermany #germanytourism #natgeode #meinedeutschlandliebe
May I present to you: my four favorite albums of 2 May I present to you: my four favorite albums of 2020. Defining these was easy, as they all got me hooked right away. I struggled with putting together a full top ten list though. I had to realize that listening to music only digitally and having no chance to experiencing it live makes a huge difference in the reception of new releases. Maybe that’s a reason why I went for more harder tunes this year. They made me miss gigs even more.  1. Phoebe Bridgers – Punisher 
2. Caspian – On Circles
3. Touché Amoré – Lament
4. Nothing – The Great Dismal
5. Entry – Detriment 
6. Speedway – Speedway 
7. SPICE – SPICE
8. Gulch – Impenetrable Cerebral Fortress
9. Envy – The Fallen Crimson
10. Bombay Bicycle Club – Everything Else Has Gone Wrong  By the way, I’ve been doing this kind of list - and others – for @stageload for many years now. Be sure to check stageload.de for their yearly review with lots of best of lists of my amazing colleagues.
.
.
.
#phoebebridgers #caspian #toucheamore #nothingband #aoty2020 #albumoftheyear #vinylcollection #vinyligclub #vinylcollective #vinyllovers #musiclover #onmyrecordplayer #nowspinning #coloredvinyl #vinylgram #posthardcore
Dieser Blog setzt Cookies ein. Wenn du dich hier weiter aufhältst, gehen wir von deinem Einverständnis aus.Okay!Datenschutzerklärung