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Morgen wird Gestern

Mehr Zeit zum Leben

Saftige Zitronenschnitten – Kuchen für zwischendurch

24. Januar 2017

Zitronenschnitten Kuchen RezeptIch mag backen, aber „einfach mal so“ zaubere ich doch eher selten meine aufwändigen Lieblingstorten mit verschiedenen Schichten und Cremes. Schnelle, leichte, „kann nicht schief gehen“ Kuchen, die sich im Zweifel auch gut zu Uni und Arbeit mitnehmen lassen, sind meist einfach die bessere Wahl. Wenn die verlangten Zutaten dann nicht einmal saisonal gebunden sind und nicht ganz so schwer im Magen liegen (gefühlt die Hälfte meines Rezeptbuchs bezieht sich auf Erdbeeren und/oder Schokolade), ist es perfekt. Deswegen musste ich mir letztens bei einem Geburtstag auch direkt das Rezept für die fruchtig-saftigen Zitronenschnitten geben lassen, die die Eltern seit immer für das mittlerweile 30-jährige Geburtstagskind backen. Am Wochenende habe ich die Zitronenschnitten das erste Mal selbstgemacht und kann daher heute die kleine, aber feine Anleitung mit euch teilen.

Zitronenschnitten (Blechkuchen)

6 Eier
200g Zucker

vermischen und schlagen

200g Mehl
1 Backpulver

hinzu und mixen

300g Sahne

kochen und heiß hinzugeben

Bei 200 Grad (maximal) 15 Minuten backen

1 unbehandelte Zitrone (Saft + Schale)
200g Zucker
5 EL Butter

ergeben den Guß. Am besten auf den heißen Kuchen geben! Dann nur noch warten, bis die Zitronenschnitten abgekühlt sind und los geht die Schlemmerei: guten Appetit!

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4 Kommentare KATEGORIEN - Food, Leben verschönern

Kommentare

  1. Guddy meint

    26. Januar 2017 um 10:45

    Habe neulich auch Zitronengebäck gemacht, deine sehen aber zugegebenermaßen deutlich besser aus! :D
    Ich muss es dann wohl noch mal probieren. Muss doch zu schaffen sein!

    Antworten
    • Morgen Wird Gestern meint

      27. Januar 2017 um 18:36

      Auf jeden Fall, die waren wirklich super einfach zu machen :)

      Antworten
  2. catharina meint

    4. März 2017 um 14:52

    Nom! Nom! Direkt mal abgespeichert :)
    <3

    Antworten

Trackbacks

  1. Regelmäßig Sport treiben – wie du am Ball bleibst - Morgen wird Gestern sagt:
    13. September 2020 um 16:02 Uhr

    […] meiner Umgebung Sport. Ich kam mir schlichtweg faul vor. Spätestens, wenn ich das nächste Stück Kuchen aß, während mein Partner laufen ging, meldete sich das schlechte Gewissen. Sollte es euch […]

    Antworten

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Ines, Berlin.

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Today we made our decision public to discontinue w Today we made our decision public to discontinue with our music magazine @stageload. The past two weeks I’ve been busy with preparing content for the end. I’ve also lost myself in memories too many times when looking through photos and various chat messages by my colleagues.  Stageload has been a very relevant part of my life for over ten years. It offered me a community in a music scene I never felt welcome in, it gave me the opportunity to visit lots of concerts I would not have been able to afford and let me meet like-minded people all over the country.  So what now? For one, I sincerely hope the #stgldteam keeps in touch. And then I’ll probably have some more time for my blog which might result in more music-related content – or not. I’ve focused on the organizational side of things in the past few years and don’t plan to go back to writing album reviews anytime soon. I’ll definitely continue with album of the year ratings though. We’ll see how it goes besides that. First, it needs to sink in that Stageload really is no more and that the Stageload “to do”-list has been cleared once and for all. 
📷 @davidszubotics @sebastianigel @_andrewimmer
Ending the year on Instagram with an impression of Ending the year on Instagram with an impression of the first hike I did this year - to the top of Brocken in January. It was the only time with a considerable amount of snow and, even more important, a time where I had so many plans for 2020 and absolutely no clue how different they would be turning out. No New York, no big birthday and wedding celebrations of friends and family, almost no live gigs, less FOMO than ever, nine months in home office and SO many feelings.
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